В Приморье выявлены нарушения безопасности в твороге по итогам почти 9 тысяч исследований

Регион

В Приморье выявлены нарушения безопасности в твороге по итогам почти 9 тысяч исследований

12 мая 2026, 09:51 180

Потребителям Приморского края следует внимательнее относиться к выбору молочной продукции: в ходе масштабных проверок выявлена партия творога, не соответствующая требованиям безопасности. С 4 по 8 мая специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору, провели 8,9 тыс. исследований пищевой продукции и кормов как отечественного, так и импортного производства.

В результате лабораторного анализа одной партии было установлено 10 несоответствий по показателям качества и безопасности. Нарушения касались содержания пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, в частности, фермента микробной трансглютаминазы.

Образцы для исследований отбирались от партий разнообразной продукции, включая минтая, камбалу, рыбный фарш, сельдь, креветку, краба, щупальца кальмара, рыбные субпродукты, а также колбасные изделия, сметану, молоко, кефир, творог и йогурт.

Информация о выявленных нарушениях была внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Далее результаты исследований направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер в рамках его компетенции.

С начала 2026 года специалистами филиала уже проведено 143 тыс. исследований пищевой продукции и кормов, по которым получено 196 положительных результатов по показателям качества и безопасности.

Источник: Fishretail.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться