В сыре из Тверской области обнаружен опасный золотистый стафилококк

Регион

В сыре из Тверской области обнаружен опасный золотистый стафилококк

09 июн 2025, 08:16 66

5 июня специалисты Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (подведомственного Россельхознадзору) выявили золотистый стафилококк в российском сыре, произведенном в Тверской области.

Пробы сыра (50% жирности) были отобраны инспекторами Приморского управления Россельхознадзора в магазине сети «Светофор» в селе Рощино (Приморский край). Исследование проводилось в рамках госзадания по контролю качества пищевой продукции. Партия весом 32,4 кг не соответствовала нормативам по микробиологическим показателям.

Золотистый стафилококк – одна из наиболее опасных бактерий, способная вызывать тяжелые отравления. Его наличие в продукте указывает на нарушение технологий производства и требований техрегламентов Таможенного союза.

Информация о выявлении внесена в систему «Веста». Россельхознадзор направит уведомления производителю, а также в надзорные органы для изъятия небезопасной продукции из оборота.

С начала 2025 года это уже четвертый случай обнаружения золотистого стафилококка в молочной продукции Приморья – ранее бактерию находили в сметанном десерте, сметане и ряженке.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться