В твороге из Татарстана нашли опасную добавку: продукция нарушает ГОСТ

Регион

В твороге из Татарстана нашли опасную добавку: продукция нарушает ГОСТ

15 июл 2025, 08:15 103

14 июля Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» (подведомственный Россельхознадзору) выявил в твороге татарстанского производителя запрещенную пищевую добавку – микробную трансглютаминазу.

Как обнаружили нарушение?

Проба отобрана в супермаркете Уссурийска 7 июля.
Лабораторный анализ проводился с 7 по 14 июля.
Добавка не входит в перечень разрешенных для молочной продукции.

Почему это опасно?

Трансглютаминаза используется для улучшения текстуры продуктов, но:
? Ее влияние на здоровье мало изучено.
? Применение нарушает:
✔ Техрегламенты ЕАЭС (на пищевую продукцию, молоко, добавки).
✔ ГОСТ для творога.

Статистика нарушений

С начала 2025 года Приморский филиал выявил эту добавку:
? 19 раз – в молочных и мясных продуктах.
? 13 раз – конкретно в твороге.

Что дальше?

Информация внесена в систему «Веста» и направлена заказчику проверки.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться