Приморский филиал Россельхознадзора выявил несоответствия в качестве сливочного масла

Регион

Приморский филиал Россельхознадзора выявил несоответствия в качестве сливочного масла

20 мая 2025, 09:08 221

16 мая Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», подведомственного Россельхознадзору, провел анализ партии сладко-сливочного масла с жирностью 72,5%, произведённой в Новосибирской области. В результате исследования, инициированного владельцем продукта, обнаружены нарушения органолептических характеристик.

Специалисты лаборатории проверили масло по 23 стандартным показателям, связанным с качеством и безопасностью согласно требованиям технических регламентов и ГОСТа. Результаты анализа показали, что масло не соответствовало требованиям по вкусу и запаху: вкус был описан как невыраженный с неприятными и незнакомыми для данного продукта привкусами. Эти нарушения свидетельствуют о низком качестве продукции.

После завершения исследований информация о несоответствиях была зарегистрирована в автоматизированной системе «Веста» в области ветеринарии и доведена до сведения заказчика исследований. Уточняется, что оценка органолептических характеристик была проведена тремя квалифицированными специалистами, прошедшими обучение.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться