Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» выявил признаки фальсификации в сливочном масле, произведенном в Ставропольском крае.
22 апреля специалисты Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», подведомственного Россельхознадзору, подтвердили наличие признаков фальсификации в сливочном масле, произведенном в Ставропольском крае.
Пробы масла сладко-сливочного соленого "Традиционное" высшего сорта с массовой долей жира 82,5% были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в гипермаркете низких цен в Надеждинском районе Приморского края. Исследование пробы от партии весом 180 кг было проведено в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции.
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проверили продукцию на соответствие по 10 показателям фальсификата, включая жирнокислотный состав и наличие растительных масел и жиров на растительной основе.
В результате лабораторных испытаний были выявлены несоответствия по 7 из 10 нормативных показателей. В продукции обнаружено присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина) и нарушения в жирно-кислотном составе (превышение установленных нормативов в несколько раз).
Данная партия масла признана не соответствующей требованиям технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции", "Пищевая продукция в части ее маркировки", а также требованиям ГОСТ "Масло сливочное. Технические условия".
Информация о выявленных нарушениях внесена в автоматизированную систему "Веста".
Сведения переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. В рамках своей компетенции, ведомство направит информационные письма владельцу продукции, территориальному управлению Россельхознадзора по месту нахождения производителя масла, а также в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер по изъятию некачественной продукции из оборота.
Стоит отметить, что с начала 2025 года Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» признаки фальсификации были обнаружены в 9 партиях сливочного масла общим весом 1,2 тонны. Продукция была отобрана инспекторами Россельхознадзора в Приморском и Хабаровском краях в рамках пищевого мониторинга.
